Kue kroket kentang keju

Bahan :
500 gram kentang kukus yang lumat
125 gram keju yang dipotong kecil
500 gram tepung roti/tepung panir
1 butir kuning telur
1 butir telur ( untuk menggoreng )
garam secukupnya
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bubuk pala
3 sendok makan susu bubuk

cara membuat :

1.campur kuning telur, susu , kentang, bubuk pala, bubuk merica, dan garam, aduk sampai rata
2.bentuk bulat lonjong kecil ukuran sesuai selera
3.isi dengan potongan keju yang telah disiapkan
4.baluri dengan telur dan tepung panir
5.goreng sampai warna kecoklatan dalam minyak goreng panas
6.hidangkan dengan saus putih / saus mustard

puding coklat

Bahan-bahan:

1 liter susu cair
3 bungkus agar-agar bubuk rasa coklat
30 gram bubuk coklat
150 gram blue band
5 kuning telur
200 gram gula pasir
6 putih telur

cara membuat :

-rebus susu, agar-agar bubuk dan coklat bubuk sambil diaduk hingga mendidih
- tambahkan blue band , aduk rata dan sisihkan
- kocok kuning telur dan sebagian gula sampai kental. tuang adonan puding kedalam kocongan kuning telur sambil dikocok rata, sisihkan
kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan adonan puding sedikit demi sedikit terus kocok sampai rata. tuang kedalam cetakan biarkan beku. siap disajikan

** porsi 16 potong

bolu gulung vla vanila

Bahan :
5 kuning telur
2 putih telur
50 gram gula pasir
2 sendok mkn tepung terigu ( protei rendah )
1 1/2 sendok mkn coklat bubuk
1/8 sendok teh baking powder
3/4 sendok mkn tepung maizena
50 gram blue band dicairkan
1/4 sendok teh coklat pasta

Isi ( vla ) :
150 gram susu cair
1 1/2 sendok makan tepung maizena
2 1/2 sendok makan gula pasir
2 kuning telur
1/8 sendok teh vanila bubuk
2 sendok makan blue band

Cara membuat:

- kocok kuning telur , putihi teur dan gula sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan tepung maizena ( yang sudah siayak ) aduh dan ratakan.

- tuang blue band cair sambil diaduk perlahan , tambahkan coklat pasta
- tuangkan kedalam loyang persegi yang diolesi blue band dan dialas kertas roti
- oven 20 menit dengan suhu panas tinggi ( kurbih 19o derajat celcius ) sampai matang

Membuat isi :

- masak susu , gula dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. masukkan kuning telur aduk sampai mendidih , tambahkan vanila dan blue band aduk sebentar lalu angkat.

** setelah dingin olesi bolu dengan isian vla . gulung dan padatkan
*** porsi 8 potong